Week van Ons Eten

Vanuit de sloot op jouw bord: Het Gemaal kookt lokaal

Emmely Kokshoorn | 9 oktober 2025 12:00

Tijd voor taart! Hoe je van lokale ingrediënten een heerlijke quiche maakt

Na een week intensief op zoek te zijn geweest naar ingrediënten voor onze hartige taart, was het vrijdag dan eindelijk zover. Kok Christine van Tienhoven van Het Pakhuis in Dordrecht ging met onze streekproducten aan de slag.

Op zoek naar walnoten uit de buurt: een harde noot om te kraken

Waar komt ons eten eigenlijk vandaan? Halen we veel producten van ver, of kopen we bewust lokaal geteelde ingrediënten? Tijdens de eerste ‘Week van Ons Eten’ gaat verslaggever Loïsa de Wit de uitdaging aan: krijgt zij alle ingrediënten voor een hartige herfsttaart bij elkaar door in onze streek inkopen te doen? Vandaag deel 3: op zoek naar walnoten.

Gek van kaas: deze familie zit al zeven generaties in de zuivel

Waar komt ons eten eigenlijk vandaan? Halen we veel producten van ver, of kopen we bewust lokaal geteelde ingrediënten? Tijdens de eerste ‘Week van Ons Eten’ gaat verslaggever Loïsa de Wit de uitdaging aan: krijgt zij alle ingrediënten voor een hartige herfsttaart bij elkaar door in onze streek inkopen te doen? Vandaag deel 2: op zoek naar een lekkere pittige kaas.

Week van Ons Eten: Paul (62) is niet meer uit de groenteteelt weg te slaan

Waar komt ons eten eigenlijk vandaan? Halen we veel producten van ver, of kopen we bewust lokaal geteelde ingrediënten? Tijdens de eerste ‘Week van Ons Eten’ gaat verslaggever Loïsa de Wit de uitdaging aan: krijgt zij alle ingrediënten voor een hartige herfsttaart bij elkaar door in onze streek inkopen te doen? Vandaag deel 1: op zoek naar een pompoen, wortels en een prei.

Meest gelezen

Veel meer longkanker bij inwoners Wielwijk en Crabbehof dan elders

Redactie Streekomroep | 9 april 2026 10:51

Illegale kaartjes te koop in aanloop naar FC Dordrecht – ADO

Corrado Francke | 8 april 2026 17:20

Man gestoken met schaar, 18-jarige aangehouden

Corrado Francke | 11 april 2026 16:25